Patate douce rôtie, guacamole et feta au Beurre Moulé Demi-Sel

Étapes

1. Préchauffez votre four à 180°C. Lavez et coupez les patates douces en deux dans le sens de la longueur puis faites des entailles dans la chair.
2. Avec du Beurre Moulé Demi-sel fondu, badigeonnez les demies patates douces et saupoudrez-les d’herbes de Provence. Mettez les patates douces au fur pendant 45 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
3. Pour réaliser le guacamole, découpez vos avocats en 2 et retirez la chair. Écrasez la chair d’avocat et ajoutez le paprika, le jus de citron, l’ail écrasé, le sel et poivre. Mélangez.
4. Retirez les patates douces du four, ajoutez le guacamole en topping et la feta émiettée. Servez le tout avec une salade.